随着气温不断攀升,为了确保食堂卫生符合要求,让职工吃得干净放心,公司总经理刘天明高度重视职工食堂卫生安全工作,对食堂用餐安全进行了专项部署。
一是要求食堂管理员采购新鲜的食品原材料,从采购源头保证食品质量;
二是对于蔬菜要用清水多洗几遍,保证蔬菜的卫生质量;
三是要对食堂卫生勤打扫,勤检查,对于食堂厨房设备发现问题及时解决,确保卫生安全;
四是要保证饭菜的多样化,每周对食谱进行调剂,保证用餐质量;
五是要求食堂员工要高度重视食品安全工作,尽职尽责,做好食堂卫生安全工作,千方百计提高食堂卫生水平与食品质量,确保职工用餐安全。
六是确保食堂工作人员身体健康,确保无各种传染疾病。
广饶公司将进一步提高对职工食堂卫生安全工作的认识,力争把工作做得更加细致、深入、扎实,努力为职工营造一个良好又安全的用餐环境。
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